Racuchy kujawskie
Składniki
- 250 g mąki
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki wody mineralnej gazowanej
- 3 jabłka
- cynamon, cukier puder
- olej
Wykonanie
Mąkę wymieszaj z jajkami, solą, mlekiem i wodą mineralną. Ciasto nie powinno być ani za gęste, ani za rzadkie. W razie potrzeby dodaj odpowiednio więcej mąki/wody. Jabłka obierz, wykrój gniazda nasienne, pokrój w krążki, posyp cynamonem, połącz z ciastem. Smaż na rozgrzanym oleju. Podawaj z karmelizowanymi jabłkami lub posyp cukrem pudrem.